Ингредиенты для - Свинина в апельсиновом соусе
Как вкусно приготовить - Свинина в апельсиновом соусе
1. Этап
Сначала займемся маринадом для свинины. Для этого выжмем сок из трех апельсинов в посуду, где будем мариновать вырезку.
2. Этап
В апельсиновый сок добавляем несколько ложек меда. Вкус маринада должен получиться и не кислым, и не сладким. Добавляем розмарин, измельченный чеснок, соль, перец.
3. Этап
В маринад погружаем вырезку и отправляем мариноваться в холодильник на всю ночь или на несколько часов.
4. Этап
Мясо кладем в форму для выпекания и готовим в духовке около 40 минут при температуре в 180 градусов.
5. Этап
Запекать следует БЕЗ МАРИНАДА! Затем мясо нарезаем на порционные кусочки.
6. Этап
Маринад переливаем в толстостенную сковородку и доводим до кипения и оставляем на сильном огне, пока не выкипит 2/3 всего маринада.
7. Этап
Затем добавляем в маринад сметану или сливки и варим на меленном огне. Содержимое должно в скором времени загустеть и превратиться в очень вкусный соус. Попробуйте хватает ли соли и перца.
8. Этап
Мясо выкладываем на тарелку, сверху поливаем нашим соусом, добавляем гарнир (он может быть разный) и подаем к столу. Приятного аппетита! :)
