Name: Свинина в апельсиновом соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свиная вырезка - 1 штука; Апельсины - 3 штуки; Мед - 2-3 чайных ложек; Масло оливковое - 1 чайная ложка; Розмарин - 1 ст. ложка; Чеснок - 3 зубчика; Соль, перец - - по вкусу; Сливки - 100 миллилитров

Ингредиенты для - Свинина в апельсиновом соусе

1. Свиная вырезка 1 штука

2. Апельсины 3 штуки

3. Мед 2-3 чайных ложек

4. Масло оливковое 1 чайная ложка

5. Розмарин 1 ст. ложка

6. Чеснок 3 зубчика

7. Соль, перец - по вкусу

8. Сливки 100 миллилитров

Как вкусно приготовить - Свинина в апельсиновом соусе

1 . Этап

Сначала займемся маринадом для свинины. Для этого выжмем сок из трех апельсинов в посуду, где будем мариновать вырезку.

2 . Этап

В апельсиновый сок добавляем несколько ложек меда. Вкус маринада должен получиться и не кислым, и не сладким. Добавляем розмарин, измельченный чеснок, соль, перец.

1. Этап. Свинина в апельсиновом соусе: В апельсиновый сок добавляем несколько ложек меда. Вкус маринада должен получиться и не кислым, и не сладким. Добавляем розмарин, измельченный чеснок, соль, перец.

3 . Этап

В маринад погружаем вырезку и отправляем мариноваться в холодильник на всю ночь или на несколько часов.

4 . Этап

Мясо кладем в форму для выпекания и готовим в духовке около 40 минут при температуре в 180 градусов.

5 . Этап

Запекать следует БЕЗ МАРИНАДА! Затем мясо нарезаем на порционные кусочки.

6 . Этап

Маринад переливаем в толстостенную сковородку и доводим до кипения и оставляем на сильном огне, пока не выкипит 2/3 всего маринада.

1. Этап. Свинина в апельсиновом соусе: Маринад переливаем в толстостенную сковородку и доводим до кипения и оставляем на сильном огне, пока не выкипит 2/3 всего маринада.

7 . Этап

Затем добавляем в маринад сметану или сливки и варим на меленном огне. Содержимое должно в скором времени загустеть и превратиться в очень вкусный соус. Попробуйте хватает ли соли и перца.