Name: Мясо с картошкой в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное мясо - 1-1,2 килограмма; Картофель - 1 килограмм; Чеснок - 6 зубчиков; Соевый соус - 100 миллилитров; Масло растительное - 4 ст. ложки; Копченая паприка - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо с картошкой в духовке

1. Куриное мясо - 1-1,2 килограмма

2. Картофель - 1 килограмм

3. Чеснок - 6 зубчиков

4. Соевый соус - 100 миллилитров

5. Масло растительное - 4 ст. ложки

6. Копченая паприка - 1 ст. ложка

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо с картошкой в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Картофель чистить пока не нужно, первым делом маринуем мясо. Вымойте окорочка, удалите остатки перьев и грубую желтую кожицу с суставов. Очистите чеснок.

2. Этап

Готовим маринад. Для этого в большую миску налейте 2 ст.л. растительного масла, 100 мл. классического соевого соуса, 6 зубчиков чеснока (крупно порезанных). Перемешайте хорошо.

1. Этап. Мясо с картошкой в духовке: Готовим маринад. Для этого в большую миску налейте 2 ст.л. растительного масла, 100 мл. классического соевого соуса, 6 зубчиков чеснока (крупно порезанных). Перемешайте хорошо.

3. Этап

Выложите подготовленное куриное мясо, можно добавить немного соли, но учитывайте "соленость" соевого соуса, я положила пару щепоток. Погрузите ножки в маринад, переверните пару раз и оставьте в холодильнике на час. За это время еще пару раз переворачивайте мясо.

1. Этап. Мясо с картошкой в духовке: Выложите подготовленное куриное мясо, можно добавить немного соли, но учитывайте

4. Этап

Через час достаньте мясо и подготовьте картофель. Снимите кожуру, порежьте на 4 части, если картофель мелкий можно не резать.

1. Этап. Мясо с картошкой в духовке: Через час достаньте мясо и подготовьте картофель. Снимите кожуру, порежьте на 4 части, если картофель мелкий можно не резать.

5. Этап

Притрусите картофель солью, перцем молотым, копченой паприкой. Полейте оставшимися 2 ст.л. растительного масла, перемешайте хорошо, чтобы специи равномерно распределились.

1. Этап. Мясо с картошкой в духовке: Притрусите картофель солью, перцем молотым, копченой паприкой. Полейте оставшимися 2 ст.л. растительного масла, перемешайте хорошо, чтобы специи равномерно распределились.

6. Этап

Прогрейте духовку до 200 градусов. На противень выложите картофель и мясо (чеснок уберите, он в духовке просто сгорит), чтобы они свободно лежали, в один слой, сильно не касаясь друг друга, тогда все бока будут зарумянены.

1. Этап. Мясо с картошкой в духовке: Прогрейте духовку до 200 градусов. На противень выложите картофель и мясо (чеснок уберите, он в духовке просто сгорит), чтобы они свободно лежали, в один слой, сильно не касаясь друг друга, тогда все бока будут зарумянены.

7. Этап

Далее есть два варианта запекания. Первый вариант — накрыть противень фольгой и томить 1 час, потом 10 минут без фольги для образования корочки. Или мой вариант без фольги, влейте 100 мл. горячей воды и отправьте в духовку запекаться на средний уровень. Снизьте температуру до 180 градусов и запекайте мясо с картошкой 1 час.