Мясные тефтели Нежное удовольствие

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок, пару минут обжарить.

3 . Этап

Хлеб (без корок) размочить в молоке

4 . Этап

Добавить к фаршу лук с чесноком, яйцо, хлеб в молоке (хлеб не отжимаем! Вместе с молоком!) Соль, перец. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Мокрыми руками сформировать фрикадельки, обвалять в муке. В муке обваливать обязательно! Для сохранения сока.

6 . Этап

Обжарить на разогретом масле 3-5 минут

7 . Этап

Во время обжарки, постоянно их крутим.

8 . Этап

Я не люблю остатки старого масла, поэтому перекладываю их в новую сковороду ( хотя можно этого не делать)

9 . Этап

В подготовленный бульон добавляем горчицу и мед, хорошо перемешиваем

10 . Этап

Затем просеиваем муку, смотрите чтоб не было очень густо ( у меня 1-1,5 ст. л.) Увариваем пол минутки-минутку (специи по вкусу)

11 . Этап

Заливаем соусом фрикадельки, доводим до кипения, убавляем огонь, и тушим минут 8-9, пару раз перемешать.

12 . Этап

В конце вливаем сливки, и готовим еще минутки три.

13 . Этап

Блюдо готово.

14 . Этап

Фрикадельки получаются очень сочными и нежными

15 . Этап

Подавать с любимым гарниром.

16 . Этап

Приятного аппетита!