Мясные тефтели Нежное удовольствие

1. Этап

Продукты

2. Этап

Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок, пару минут обжарить.

3. Этап

Хлеб (без корок) размочить в молоке

4. Этап

Добавить к фаршу лук с чесноком, яйцо, хлеб в молоке (хлеб не отжимаем! Вместе с молоком!) Соль, перец. Хорошо перемешать.

5. Этап

Мокрыми руками сформировать фрикадельки, обвалять в муке. В муке обваливать обязательно! Для сохранения сока.

6. Этап

Обжарить на разогретом масле 3-5 минут

7. Этап

Во время обжарки, постоянно их крутим.

8. Этап

Я не люблю остатки старого масла, поэтому перекладываю их в новую сковороду ( хотя можно этого не делать)

9. Этап

В подготовленный бульон добавляем горчицу и мед, хорошо перемешиваем

10. Этап

Затем просеиваем муку, смотрите чтоб не было очень густо ( у меня 1-1,5 ст. л.) Увариваем пол минутки-минутку (специи по вкусу)

11. Этап

Заливаем соусом фрикадельки, доводим до кипения, убавляем огонь, и тушим минут 8-9, пару раз перемешать.

12. Этап

В конце вливаем сливки, и готовим еще минутки три.

13. Этап

Блюдо готово.

14. Этап

Фрикадельки получаются очень сочными и нежными

15. Этап

Подавать с любимым гарниром.

16. Этап

Приятного аппетита!