Ингредиенты для - Овощной рататуй
Как вкусно приготовить - Овощной рататуй
1 . Этап
1. Очистите сладкие перцы, нарежьте пополам и выложите на противень, смазанный маслом и застеленный фольгой или пергаментом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
2 . Этап
2. Запекайте минут 15, пока кожица не будет легко отходить. Остудите немного, снимите кожицу и нарежьте перцы кусочками.
3 . Этап
3. Тем временем в небольшом количестве масла поджарьте лук.
4 . Этап
4. Туда же добавьте нарезанные кубиками помидоры и измельченную зелень, жарьте минут 5.
5 . Этап
5. Выложите запеченный перец.
6 . Этап
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7 . Этап
7. Выложите овощную подушку в жаропрочную форму.
8 . Этап
8. Очистите кабачок, баклажан и морковь. Нарежьте кружочками и выложите в форму, чередуя.
9 . Этап
9. Подсолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, полейте оливковым маслом.
10 . Этап
10. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
11 . Этап
11. После снимите фольгу и продолжайте запекать до полной готовности. Приятного аппетита!