Перловка с фасолью и овощами

1 . Этап

Фасоль ТМ "Мистраль" замочить на 4 часа в воде, а затем отварить до готовности.

2 . Этап

Перловую крупу сварить в подсоленной воде до готовности.

3 . Этап

Мясо свинины порезать на маленькие кусочки и отварить до готовности. На сковороду наливаем немного воды, кладем в нее отварное мясо, тертую морковь и измельченный репчатый лук. Добавляем отварную красную фасоль. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 10 минут.

4 . Этап

Огонь делаем самый маленький. Поверх овощей выкладываем отварную перловую крупу. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. К столу подаем в горячем виде и перемешиваем перловую крупу с овощами. Как показал эксперимент))) перловая крупа становится намного мягче и нежнее. Приятного аппетита!