Творожные улитки с мясным фаршем

1 . Этап

Замесить тугое тесто из творога, яиц, соды, соли, сахара, муки.

2 . Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт.

3 . Этап

На тесто равномерно выложить тонкий слой сырого фарша.

4 . Этап

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле и выложить на фарш.

5 . Этап

Картофель потереть на крупной тёрке и выложить на лук.

6 . Этап

Свернуть в рулет.

7 . Этап

Рулет разрезать на кусочки шириной не более 1 см.

8 . Этап

Вот, что получилось.

9 . Этап

Каждый кусочек обвалять в муке.

10 . Этап

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.