Творожные улитки с мясным фаршем

1. Этап

Замесить тугое тесто из творога, яиц, соды, соли, сахара, муки.

2. Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт.

3. Этап

На тесто равномерно выложить тонкий слой сырого фарша.

4. Этап

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле и выложить на фарш.

5. Этап

Картофель потереть на крупной тёрке и выложить на лук.

6. Этап

Свернуть в рулет.

7. Этап

Рулет разрезать на кусочки шириной не более 1 см.

8. Этап

Вот, что получилось.

9. Этап

Каждый кусочек обвалять в муке.

10. Этап

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.