Ингредиенты для - Тыквенно-творожный пирог с яблочной начинкой
Как вкусно приготовить - Тыквенно-творожный пирог с яблочной начинкой
1 . Этап
1. Яблоки и тыкву очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.
2 . Этап
2. Растапливаем сливочное масло (2 ст. л.) и кладем тыкву, тушим до готовности.
3 . Этап
3. Тыкву (180 г) перекладываем к творогу (180 г) и разминаем в пюре.
4 . Этап
4. В сковороду с оставшейся тыквой добавляем по вкусу сахар, яблоки и посыпаем корицей. Перемешиваем и тушим под крышкой минуты 3-5 или пока не выделится сок из яблок.
5 . Этап
5. Затем добавляем вино 2 ст. л. и тушим без крышки до испарения жидкости.
6 . Этап
6. 2 яйца взбиваем с щепоткой соли (1/4 ч. л.), ванилином и сахаром.
7 . Этап
7. Добавляем творожную массу,...
8 . Этап
8. ... и растопленное, охлажденное сливочное масло (50 г), перемешиваем и взбиваем венчиком.
9 . Этап
9. Просеиваем муку с разрыхлителем. По желанию, можно добавить щепотку мускатного ореха.
10 . Этап
10. Замешиваем густое, липнущее к рукам тесто.
11 . Этап
11. Смазываем форму для выпечки (Ф=18 см) сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. У меня тертое печенье (1 шт) вместо сухарей.
12 . Этап
12. Выкладываем 1/2 часть теста в форму и формируем бортики.
13 . Этап
13. Кладем яблочно-тыквенную начинку.
14 . Этап
14. И закрываем начинку оставшимся тестом. Украшаем верх пирога.
15 . Этап
15. Выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке, минут 45-50 или до готовности. Приятного чаепития! - Готовила начинку в сковороде бренда ТМ Kukmara. Сковорода со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" - прочный корпус, антипригарное покрытие и утолщенное дно и стенки, обеспечивающее более равномерный нагрев. Удобная, стильная со съемной ручкой - что можно использовать для духовки. Крышка у сковороды сделана из закаленного термостойкого стекла. Ручка у крышки и съемная ручка не нагреваются.