Кролик, запеченный в духовке

1. Этап

Приготовим кролика, хорошо вымоем.

2. Этап

Разрежем на куски.

3. Этап

Приготовим соус в котором замаринуем кролика.

4. Этап

Смешаем все ингредиенты. К сметане добавим измельченный чеснок, соль, смесь перцев, куркуму, хмели сунели, горчицу, приправу к мясу. С солью осторожно, так как еще будет соевый соус с медом в конце приготовления кролика, который используется для обмазки мяса для получения румяной корочки.

5. Этап

Обмажем кролика и оставим на несколько часов промариноваться.

6. Этап

Я решила приготовить кролика в рукаве.

7. Этап

Заложила все мясо и отправила в духовку запекаться при температуре 180 градусов.

8. Этап

По истечении 1часа 15 минут, приготовила соус из меда и соевого соуса.

9. Этап

Достала кролика, вскрыла рукав, осторожно, не обожгитесь паром и обмазала этим медово-соевым раствором кролика, чтобы мясо подрумянилось и убрала в духовку еще на полчаса.

10. Этап

Вот такое мясо достала из духовки.

11. Этап

Подаем к ужину с кус-кусом и солененьким огурчиком и помидорчиками.

12. Этап

Соус из брокколи подаем по желанию.

13. Этап

Мясо получилось мягкое, сочное.

14. Этап

Вот такое в разрезе.