Кролик, запеченный в духовке

1 . Этап

Приготовим кролика, хорошо вымоем.

2 . Этап

Разрежем на куски.

3 . Этап

Приготовим соус в котором замаринуем кролика.

4 . Этап

Смешаем все ингредиенты. К сметане добавим измельченный чеснок, соль, смесь перцев, куркуму, хмели сунели, горчицу, приправу к мясу. С солью осторожно, так как еще будет соевый соус с медом в конце приготовления кролика, который используется для обмазки мяса для получения румяной корочки.

5 . Этап

Обмажем кролика и оставим на несколько часов промариноваться.

6 . Этап

Я решила приготовить кролика в рукаве.

7 . Этап

Заложила все мясо и отправила в духовку запекаться при температуре 180 градусов.

8 . Этап

По истечении 1часа 15 минут, приготовила соус из меда и соевого соуса.

9 . Этап

Достала кролика, вскрыла рукав, осторожно, не обожгитесь паром и обмазала этим медово-соевым раствором кролика, чтобы мясо подрумянилось и убрала в духовку еще на полчаса.

10 . Этап

Вот такое мясо достала из духовки.

11 . Этап

Подаем к ужину с кус-кусом и солененьким огурчиком и помидорчиками.

12 . Этап

Соус из брокколи подаем по желанию.

13 . Этап

Мясо получилось мягкое, сочное.

14 . Этап

Вот такое в разрезе.