Медовик на сковороде

1 . Этап

Делаем тесто. Масло, сахар и мед помещаем в кастрюльку, и на маленьком огне, постоянно помешивая, топим до однородной жидкости. Сюда же добавим взбитае яйца и соду. Снимаем с плиты. Отдельно налить в маленькую пиалочку немного жидкости. Для начинки оставить (что отлили не трогать до начала готовки начинки).

2 . Этап

Постепенно добавляем муку. Смешиваем. Делим на 6 кусочков.

3 . Этап

Из каждого кусочка скатываем корж. Делаем их тонкими. На сковороде они увеличатся. Один коржик делаем чуть больше других. Нам эта неровность понадобится.

4 . Этап

Обжариваем на сковороде каждый кусочек с двух сторон.!!! ВНИМАНИЕ!!! Не спалите корж. Он довольно быстро готовится.

5 . Этап

Когда всё будет готово обрезаем неровности. А это в основном самый большой корж. Обрезки оставить. Пригодятся.

6 . Этап

Приступаем к готовке начинки. Выливаем молоко, ставим греться на плиту. Через минутку добавляем то, что отлили в пиалочку. Добавим 2 столовой ложки муки. Помешиваем минут 3. Снимаем с плиты.

7 . Этап

Каждый корж мажем нашей начинкой. Под конец надо будет вылить все, что осталось с верху на торт.

8 . Этап

Наши обрезки от коржей измельчаем. Посыпаем тортик. Даем немного остынуть. Всё готово! Приятного чаепития.