Рыба, запеченная в сливочном соусе

1 . Этап

Сливочное масло растопить, добавить сок лимона, эстрагон, соль и перец.

2 . Этап

Противень застелите фольгой, выкладываем филе рыбы, смазываем маслом.

3 . Этап

Отправляем запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.

4 . Этап

Соус: взбиваем 2 ст.л. лимонного сока с эстрагоном, горчицей и сухой горчицей.

5 . Этап

Добавляем сливки и продолжаем взбивать. Должна образоваться пена густая.

6 . Этап

Вот рыба, запеченная в сливочном соусе и готова! Добавляем соус перед подачей. Приятного аппетита!