Вкусные свиные ребрышки с картошечкой

1. Этап

Подготовим продукты, необходимые для приготовления блюда.

2. Этап

Нарезаем порционно свиные ребра, обжариваем их с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом, до появления золотистой корочки. Сковороду лучше использовать вок или с высокими бортиками.

3. Этап

Лук и морковь нарезаем полукольцами.

4. Этап

Пока ребрышки обжариваются, на другой сковороде начинаем обжаривать морковь. Пусть она немного притушится. После чего добавляем к ней лук.

5. Этап

Тушеные овощи выкладываем на свиные ребра. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Заливаем водой так, чтобы ребра были полностью покрыты водой. Накрываем крышкой и после закипания тушим на медленном огне минут 40-50

6. Этап

Пока ребрышки тушатся, нарезаем картофель дольками.

7. Этап

Как только ребра будут почти готовы, выкладываем на них сверху картофель. Приправляем солью, перцем, добавляем еще лаврового листа.

8. Этап

Заливаем водой так, чтобы картошка почти вся была покрыта водой. Накрываем крышкой и тушим до готовности примерно 30 минут.

9. Этап

Вот и все!