Ингредиенты для - Паэлья по-московски
Как вкусно приготовить - Паэлья по-московски
1. Этап
Опята и кальмаров оттаиваем, хорошо промываем и даем стечь воде. Рис промываем, заливаем двумя стаканами холодной воды, чуть подсаливаем и ставим вариться.
2. Этап
На раскаленную сковороду добавляем масло и выкладываем грибы.
3. Этап
Поверх грибов выкладываем кальмары. Перчим и добавляем столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим около получаса.
4. Этап
Отправляем на сковороду лук-порей и болгарский перец. Не мешая, даем потушиться еще пять минут.
5. Этап
Тем временем наш рис уже готов. Откидываем его в дуршлаг и хорошенько промываем, чтобы не слипался. Выкладываем рис поверх овощей
6. Этап
Добавляем морковку и соевый соус по вкусу (2-5 ст. ложки). Все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Не забываем периодически помешивать.
7. Этап
Выкладываем на тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита
