Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из печени и фасоли
Как вкусно приготовить - Салат из печени и фасоли
1. Этап
Зеленую фасоль мою и отвариваю в кипящей воде 2 минуты, после этого отправляю ее на дуршлаг.
2. Этап
Печень мою и вытираю салфеткой, затем посыпаю солью с двух сторон.
3. Этап
Обжариваю куриную печень на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла (около 1-2 минут с каждой стороны).
4. Этап
Для заправки: смешиваю винный уксус, дижонскую горчицу и раздавленный зубчик чеснока, добавляю 3 столовые ложки оливкового масла, соль и все перемешиваю.
5. Этап
Мою салатные листья, выкладываю их на тарелку, затем кладу стручковую фасоль и поливаю все приготовленной заправкой, затем добавляю теплые кусочки печени и сразу подаю блюдо к столу.
