Name: Блины постные на фруктовом соке с начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Сок - 1 стак.; Вода - 1,5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Мед - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Рис - 0,5 стак.; Яблоко - 500 г; Сахар - 0,25 стак.; Вода - 0,25 стак.; Имбирь - 7 г

Блины постные на фруктовом соке с начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины постные на фруктовом соке с начинкой

Тесто

1. Сок 1 стак.

2. Вода 1,5 стак.

3. Мука пшеничная 2 стак.

4. Мед 2 ч. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Лимонный сок 1 ст. л.

Начинка

1. Рис 0,5 стак.

2. Яблоко 500 г

3. Сахар 0,25 стак.

4. Вода 0,25 стак.

5. Имбирь 7 г

Как вкусно приготовить - Блины постные на фруктовом соке с начинкой

1. Этап

Приготовим продукты для теста.

2. Этап

Приготовим продукты для начинки.

3. Этап

К соку добавим воду, мед и тщательно размешаем.

4. Этап

К муке добавим соль, соду размешаем.

5. Этап

Муку соединим с соком.

6. Этап

Тщательно размешаем тесто венчиком.

7. Этап

Добавим масло, размешаем. В последний момент, я решила выдавить немного лимонного сока в тесто, не была уверена, что сода загасилась.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Добавим масло, размешаем. В последний момент, я решила выдавить немного лимонного сока в тесто, не была уверена, что сода загасилась.

8. Этап

Оставим тесто минут на 20 настояться. У меня тесто получилось густым, я добавила еще 0,5 стакана сока. Не хотела, чтобы блины получились толстыми. Вы регулируйте густоту сами.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Оставим тесто минут на 20 настояться. У меня тесто получилось густым, я добавила еще 0,5 стакана сока. Не хотела, чтобы блины получились толстыми. Вы регулируйте густоту сами.

9. Этап

Сковороду перед первым блином тщательно смазала маслом. На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто. У меня сковорода старая чугунная, но и на ней бывает первый блин комом. Но, а постный блин покрылся дырочками и сразу снялся, я сама не ожидала такого исхода. Думаю, что сковорода должна быть тяжеленькая, как у меня.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Сковороду перед первым блином тщательно смазала маслом. На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто. У меня сковорода старая чугунная, но и на ней бывает первый блин комом. Но, а постный блин покрылся дырочками и сразу снялся, я сама не ожидала такого исхода. Думаю, что сковорода должна быть тяжеленькая, как у меня.

10. Этап

Перевернула на другую сторону, а там блин получился еще симпатичнее. Думаю из-за сока насыщенного желтого цвета и блины получились желтенькими.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Перевернула на другую сторону, а там блин получился еще симпатичнее. Думаю из-за сока насыщенного желтого цвета и блины получились желтенькими.

11. Этап

Вот такая стопочка блинов получилась.

12. Этап

Приготовим начинку. Отварим заранее рис и приготовим имбирные яблочки. Яблоки притушим с небольшим количеством воды и сахара, можно в самом конце, за 5 минут до готовности добавить щепотку натертого имбиря.