Name: Блины постные на фруктовом соке с начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Сок - 1 стак.; Вода - 1,5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Мед - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Рис - 0,5 стак.; Яблоко - 500 г; Сахар - 0,25 стак.; Вода - 0,25 стак.; Имбирь - 7 г

Ингредиенты для - Блины постные на фруктовом соке с начинкой

1. Тесто Сок 1 стак.

2. Тесто Вода 1,5 стак.

3. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

4. Тесто Мед 2 ч. л.

5. Тесто Сода 1 ч. л.

6. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

7. Тесто Соль 0,5 ч. л.

8. Тесто Лимонный сок 1 ст. л.

9. Начинка Рис 0,5 стак.

10. Начинка Яблоко 500 г

11. Начинка Сахар 0,25 стак.

12. Начинка Вода 0,25 стак.

13. Начинка Имбирь 7 г

Как вкусно приготовить - Блины постные на фруктовом соке с начинкой

1 . Этап

Приготовим продукты для теста.

2 . Этап

Приготовим продукты для начинки.

3 . Этап

К соку добавим воду, мед и тщательно размешаем.

4 . Этап

К муке добавим соль, соду размешаем.

5 . Этап

Муку соединим с соком.

6 . Этап

Тщательно размешаем тесто венчиком.

7 . Этап

Добавим масло, размешаем. В последний момент, я решила выдавить немного лимонного сока в тесто, не была уверена, что сода загасилась.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Добавим масло, размешаем. В последний момент, я решила выдавить немного лимонного сока в тесто, не была уверена, что сода загасилась.

8 . Этап

Оставим тесто минут на 20 настояться. У меня тесто получилось густым, я добавила еще 0,5 стакана сока. Не хотела, чтобы блины получились толстыми. Вы регулируйте густоту сами.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Оставим тесто минут на 20 настояться. У меня тесто получилось густым, я добавила еще 0,5 стакана сока. Не хотела, чтобы блины получились толстыми. Вы регулируйте густоту сами.

9 . Этап

Сковороду перед первым блином тщательно смазала маслом. На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто. У меня сковорода старая чугунная, но и на ней бывает первый блин комом. Но, а постный блин покрылся дырочками и сразу снялся, я сама не ожидала такого исхода. Думаю, что сковорода должна быть тяжеленькая, как у меня.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Сковороду перед первым блином тщательно смазала маслом. На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто. У меня сковорода старая чугунная, но и на ней бывает первый блин комом. Но, а постный блин покрылся дырочками и сразу снялся, я сама не ожидала такого исхода. Думаю, что сковорода должна быть тяжеленькая, как у меня.

10 . Этап

Перевернула на другую сторону, а там блин получился еще симпатичнее. Думаю из-за сока насыщенного желтого цвета и блины получились желтенькими.

1. Этап. Блины постные на фруктовом соке с начинкой: Перевернула на другую сторону, а там блин получился еще симпатичнее. Думаю из-за сока насыщенного желтого цвета и блины получились желтенькими.

11 . Этап

Вот такая стопочка блинов получилась.

12 . Этап

Приготовим начинку. Отварим заранее рис и приготовим имбирные яблочки. Яблоки притушим с небольшим количеством воды и сахара, можно в самом конце, за 5 минут до готовности добавить щепотку натертого имбиря.