Ингредиенты для - Салат Гриб и перец
Как вкусно приготовить - Салат Гриб и перец
1. Этап
Вот и все приготовленные продукты.
2. Этап
Перец нарезаю соломкой. Я люблю, чтобы полоски были во всю длину перца, если вам покажется это неудобным, можно нарезать по-другому. Грибы - крупными ломтями на 6 - 8 частей, лук полукольцами.
3. Этап
Орешки обжариваю на сухой сковороде до появления аромата.
4. Этап
Нарезанный лук обжариваю в оливковом масле на сильном огне 3 - 4 минуты.
5. Этап
Добавляю грибы, немного уменьшаю огонь и продолжаю готовить еще 5 минут.
6. Этап
Затем в сковороду отправляю полоски перца, держу на огне еще 5 минут. Затем накрываю крышкой и готовлю еще от 3-х до 5-ти минут. И перец и грибы должны сохранить некоторую хрусткость (не могу подобрать подходящее слово).
7. Этап
Снимаю с огня, добавляю сок, винный уксус, перец и соль перемешиваю.
8. Этап
Посыпаю обжаренными орешками и сразу подаю. Очень вкусно именно горячим, остывший тоже вкусен, но перец и грибы дают сок и не всем это нравится.
