Окрошка с колбасой и соусом песто

1. Этап

Нарезать кубиками огурцы, вареные яйца,

2. Этап

Картофель,

3. Этап

отварную морковь,

4. Этап

сырокопченую колбасу.

5. Этап

Поперчить и перемешать.

6. Этап

Влить квас и

7. Этап

перемешать. Посолить по вкусу.

8. Этап

Сделать заправку: добавить соус песто в сметану и

9. Этап

перемешать.

10. Этап

Разлить окрошку по тарелкам и подать со сметанно-пестовой заправкой.