Name: Брускетта с маринованным цуккини
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Багет - 1 штука; Цукини - 1-2 штук; Тимьян свежий - по вкусу; Рокфор - 3 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек; Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Брускетта с маринованным цуккини

1. Багет 1 штука

2. Цукини 1-2 штук

3. Тимьян свежий по вкусу

4. Рокфор 3 ст. ложки

5. Чеснок 1 зубчик

6. Масло оливковое 2 ст. ложки

7. Масло сливочное 1 ст. ложка

8. Лимонный сок 2-3 ст. ложек

9. Соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Брускетта с маринованным цуккини

1 . Этап

Багет разрежьте на тонкие ломтики, затем выложите их на противень. На хлеб положите рокфор, затем запеките их до хрустящего состояния в духовке.

2 . Этап

В сковороде растопите сливочное масло и смешайте его с растительным. Затем поджарьте на нем нарубленный чеснок с тимьяном.

3 . Этап

Цуккини вымойте и при помощи овощечистки нарежьте на тонкие полоски. Выложите их в мисочку, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться.

4 . Этап

Достаньте поджаренный хлеб из духовки, выложите его на тарелку. Сверху положите тонко нарезанный маринованный цуккини, затем полейте все ароматной смесью масел. Посолите и поперчите по вкусу.