Горячие пшенные вафли с беконом и сыром

1. Этап

1)отмерить Хлопья пшенные не требующих варки"Мистраль"

2. Этап

2)залить кипятком. так чтобы вода только чуть прикрыла хлопья. дать разбухнуть.

3. Этап

3)Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, солью перемешиваем венчиком.

4. Этап

4)Когда Хлопья пшенные не требующих варки"Мистраль" впитает всю воду и остынет до комнатной температуры (на это уйдет 1-2 минуты), перекладываем их в большую миску. Туда же разбиваем два яйца. Добавляем растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, хорошенько взбиваем.

5. Этап

5)Добавляем в миску сухую мучную смесь и взбиваем, пока сухие ингредиенты не перемешаются с жидкими.

6. Этап

6)Добавляем молоко комнатной температуры и еще немного взбиваем.

7. Этап

7)Трем сыр на крупной терке

8. Этап

8)Бекон режем небольшими брусочками.

9. Этап

9)Теперь самое интересное. Добавляем в тесто кусочки бекона. Туда же добавляем крупно тертый сыр. Хорошенько перемешиваем - и тесто готово.

10. Этап

10)Разогреваем вафельницу. На горячую вафельницу выливаем наше тесто. Накрываем вафельницу крышкой и готовим вафли до готовности (3-5 минут).

11. Этап

11) Готовые вафли с беконом и сыром подаем со сметаной с зеленью. Подавать теплыми. Приятного аппетита.