Скумбрия в духовке с розмарином

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии с розмарином.

2. Этап

Скумбрию очистите, удалите внутренности, обрежьте плавники и удалите жабры. Хорошо промойте в холодной воде внутри и снаружи.

3. Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой.

4. Этап

В рукав или в пакет для запекания переложите овощи. Посолите, поперчите. Добавьте немного масла и перемешайте с ним овощи.

5. Этап

Рыбу посолите, поперчите и переложите в рукав для запекания на овощи.

6. Этап

Несколько небольших веточек розмарина вымойте и выложите на скумбрию.

7. Этап

Переложите рукав для запекания в форму. Закрепите клипсой и отправьте в духовку.

8. Этап

Запекайте скумбрию в духовке, разогретой до 175-180 градусов 20-25 минут до полной готовности.

9. Этап

Готовую рыбу достаньте из рукава для запекания, переложите на тарелку и подавайте горячей, предварительно оформив её по своему вкусу.