Name: Творожные розы с клюквой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: Творог - 250 грамм; Клюква - 100 грамм; Масло сливочное - 40 грамм; Вода - 200 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Дрожжи - 15 грамм; Сахар - 20 грамм; Мука пшеничная - 350-380 грамм; Масло растительное - 30 миллилитров; Соль - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные розы с клюквой

1. Творог - 250 грамм

2. Клюква - 100 грамм

3. Масло сливочное - 40 грамм

4. Вода - 200 миллилитров

5. Яйцо - 1 штука

6. Дрожжи - 15 грамм

7. Сахар - 20 грамм

8. Мука пшеничная - 350-380 грамм

9. Масло растительное - 30 миллилитров

10. Соль - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Творожные розы с клюквой

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут для активации.

3. Этап

По истечении времени добавьте в дрожжевую смесь растительное масло. Перемешайте.

4. Этап

Всыпьте муку, соль.

5. Этап

Начните замес теста с помощью ложки. Как только станет трудно перемешивать, месите руками.

6. Этап

Готовое тесто должно получиться мягким и податливым. Округлите его, переложите в чашу, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 40 минут.

1. Этап. Творожные розы с клюквой: Готовое тесто должно получиться мягким и податливым. Округлите его, переложите в чашу, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 40 минут.

7. Этап

Через указанное время тесто заметно увеличится в объеме. Оно готово к разделке.

8. Этап

Сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сахар и яичный белок. Перемешайте.

9. Этап

Подпылите мукой слегка стол. Переложите тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Смажьте его мягким сливочным маслом, выложите творожную начинку. Распределите равномерно.

1. Этап. Творожные розы с клюквой: Подпылите мукой слегка стол. Переложите тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Смажьте его мягким сливочным маслом, выложите творожную начинку. Распределите равномерно.

10. Этап

На творог распределите клюкву.

11. Этап

Сверните рулет.

12. Этап

Рулет нарежьте на кусочки толщиной 3-4 см.

13. Этап

Возьмите формы для маффинов или кексов. Смажьте их маслом. Отрезанный кусочек от рулета слегка раскройте и переложите в форму. Смажьте желтком, оставьте на 15 минут для расстойки. Духовку разогрейте до 200 градусов. После поставьте выпекаться на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.