Творожные розы с клюквой

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чаше соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут для активации.

3 . Этап

По истечении времени добавьте в дрожжевую смесь растительное масло. Перемешайте.

4 . Этап

Всыпьте муку, соль.

5 . Этап

Начните замес теста с помощью ложки. Как только станет трудно перемешивать, месите руками.

6 . Этап

Готовое тесто должно получиться мягким и податливым. Округлите его, переложите в чашу, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 40 минут.

7 . Этап

Через указанное время тесто заметно увеличится в объеме. Оно готово к разделке.

8 . Этап

Сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сахар и яичный белок. Перемешайте.

9 . Этап

Подпылите мукой слегка стол. Переложите тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Смажьте его мягким сливочным маслом, выложите творожную начинку. Распределите равномерно.

10 . Этап

На творог распределите клюкву.

11 . Этап

Сверните рулет.

12 . Этап

Рулет нарежьте на кусочки толщиной 3-4 см.

13 . Этап

Возьмите формы для маффинов или кексов. Смажьте их маслом. Отрезанный кусочек от рулета слегка раскройте и переложите в форму. Смажьте желтком, оставьте на 15 минут для расстойки. Духовку разогрейте до 200 градусов. После поставьте выпекаться на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

14 . Этап

По истечении времени готовые булочки достаньте из духовки.

15 . Этап

Переложите на блюдо, охладите. Оформите по вкусу.

16 . Этап

Приятного аппетита!