Тарт Татен

1 . Этап

1. Делаем тесто. Взбить сахар с маслом, добавить яйца, сметану, муку с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана.

2 . Этап

2. Форму на которой будем печь поставить на огонь, насыпать тростникового сахара и добавить сок лимона

3 . Этап

3. Сахар не мешать, через минуту добавить сливочное масло и довести до золотистого цвета

4 . Этап

4. Сливы отделить от косточки, разделить на половинки. Уложить на сахар.

5 . Этап

5. Сверху выложить тесто

6 . Этап

6. Выпекать в духовке при 180С, минут 25. Дать остыть в форме. Затем перевернуть сливами вверх.