Мясо в сливочном соусе

1. Этап

Мясо нарезаем на небольшие кусочки

2. Этап

Чеснок пропустить через пресс либо раздавить широким ножом и мелко нарезать.

3. Этап

Мясо выкладываем на разогретую сковороду, слегка обжариваем.

4. Этап

Режем зелень

5. Этап

Тем временем делаем соус: в молоко (сливки) добавляем чеснок, соль, специи, зелень. Вводим 1 ст. л муки. Тщательно перемешиваем. Мне в этом помог блендер.

6. Этап

Добавляем соус к мясу, постоянно помешивая, доводим до кипения. Ставим на маленький огонь и ещe 5 минут держим под крышкой.

7. Этап

На гарнир я сделала картошку по деревенски. Клубни картофеля режем пополам, затем эти половинку еще раз пополам. Получились дольки.

8. Этап

Кипятим подсоленную воду и буквально на 5 минут запускаем в кастрюлю картофель.

9. Этап

Вынимаем картофель, выкладываем на противень, выстланный фольгой.

10. Этап

Все кусочки тщательно промазать подсолнечным маслом (удобно силиконовой кистью), посыпать солью и специями по вкусу. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

11. Этап

Блюдо получается весьма калорийное, поэтому можно слегка облегчить "жизнь" нашему желудку и приготовить легкий овощной салатик.

12. Этап

Готовый картофель выкладываем на тарелку и поливаем сливочным соусом.