Мясо в сливочном соусе

1 . Этап

Мясо нарезаем на небольшие кусочки

2 . Этап

Чеснок пропустить через пресс либо раздавить широким ножом и мелко нарезать.

3 . Этап

Мясо выкладываем на разогретую сковороду, слегка обжариваем.

4 . Этап

Режем зелень

5 . Этап

Тем временем делаем соус: в молоко (сливки) добавляем чеснок, соль, специи, зелень. Вводим 1 ст. л муки. Тщательно перемешиваем. Мне в этом помог блендер.

6 . Этап

Добавляем соус к мясу, постоянно помешивая, доводим до кипения. Ставим на маленький огонь и ещe 5 минут держим под крышкой.

7 . Этап

На гарнир я сделала картошку по деревенски. Клубни картофеля режем пополам, затем эти половинку еще раз пополам. Получились дольки.

8 . Этап

Кипятим подсоленную воду и буквально на 5 минут запускаем в кастрюлю картофель.

9 . Этап

Вынимаем картофель, выкладываем на противень, выстланный фольгой.

10 . Этап

Все кусочки тщательно промазать подсолнечным маслом (удобно силиконовой кистью), посыпать солью и специями по вкусу. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

11 . Этап

Блюдо получается весьма калорийное, поэтому можно слегка облегчить "жизнь" нашему желудку и приготовить легкий овощной салатик.

12 . Этап

Готовый картофель выкладываем на тарелку и поливаем сливочным соусом.