Приготовление

1 . Этап

В теплое молоко добавляем раскрошенные дрожжи, сахар, 3 ст. л. муки и перемешиваем. Оставляем опару на 40 минут в теплом месте.

1. Этап. В теплое молоко добавляем раскрошенные дрожжи, сахар, 3 ст. л. муки и перемешиваем. Оставляем опару на 40 минут в теплом месте.

2 . Этап

Растапливаем масло и шоколад.

1. Этап. Растапливаем масло и шоколад.

3 . Этап

Взбиваем яйца.

1. Этап. Взбиваем яйца.

4 . Этап

В опару добавляем взбитые яйца, перемешиваем,

1. Этап. В опару добавляем взбитые яйца, перемешиваем,

5 . Этап

Муку с какао-порошком и солью просеиваем в миску,

1. Этап. Муку с какао-порошком и солью просеиваем в миску,

6 . Этап

Вливаем опару, перемешиваем. Вливаем растопленное масло и шоколад, замешиваем тесто миксером минут 5. Я добавила указанную в скобках 1 ст. л. муки. Тесто получается липким.

1. Этап. Вливаем опару, перемешиваем. Вливаем растопленное масло и шоколад, замешиваем тесто миксером минут 5. Я добавила указанную в скобках 1 ст. л. муки. Тесто получается липким.

7 . Этап

Выкладываем тесто ложкой в формочки для саваренов, наполняя их наполовину.

1. Этап. Выкладываем тесто ложкой в формочки для саваренов, наполняя их наполовину.

8 . Этап

Накрываем полотенцем и оставляем до увеличения в 2 раза. Выпекаем в разогретой до 190 градусов 10-15 минут.

1. Этап. Накрываем полотенцем и оставляем до увеличения в 2 раза. Выпекаем в разогретой до 190 градусов 10-15 минут.

9 . Этап

Из лимона выжимаем сок,

1. Этап. Из лимона выжимаем сок,

10 . Этап

Выливаем в сотейник, добавляем сахар и измельченный имбирь.

1. Этап. Выливаем в сотейник, добавляем сахар и измельченный имбирь.

11 . Этап

Даем закипеть и варим до сиропообразного состояния

1. Этап. Даем закипеть и варим до сиропообразного состояния

12 . Этап

Оставьте саварены в формочках на 4 минуты,

1. Этап. Оставьте саварены в формочках на 4 минуты,

13 . Этап

Затем переверните в форму с бортиками. Полейте горячим сиропом еще горячие кексы. Дайте остыть, регулярно поливая сиропом из формы.

1. Этап. Затем переверните в форму с бортиками. Полейте горячим сиропом еще горячие кексы. Дайте остыть, регулярно поливая сиропом из формы.