Ингредиенты для - Шашлык по-московски
Как вкусно приготовить - Шашлык по-московски
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте на кусочки, по 30-40 грамм.
2. Этап
2 луковицы порежьте мелко, одну луковицу кольцами.
3. Этап
В глубокую чашку выложите мясо. Добавьте измельченный лук, свежемолотый перец, сок лимона и кусочки лимона. Всё хорошо перемешайте, как бы перетирая мясо.
4. Этап
Сверху выложите кольца лука. Соль не добавляйте! Закройте крышкой и уберите в холодильник на 4-6 часов.
5. Этап
По истечении времени, достаньте мясо из холодильника и посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут. После шашлык можно жарить. Если вы жарите на природе, то насаживая мясо на шампур, чередуйте с кольцами лука. Если жарите в домашних условиях, с помощью электрической шашлычницы, лук можно обжарить отдельно.
6. Этап
Я жарила в электрической шашлычнице в течение 15 минут.
7. Этап
Шашлык готов к подаче.
8. Этап
Подавайте шашлык с зеленью, томатным соусом и свежими овощами на ваш вкус. Приятного аппетита!
