Шашлык по-московски

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте на кусочки, по 30-40 грамм.

2 . Этап

2 луковицы порежьте мелко, одну луковицу кольцами.

3 . Этап

В глубокую чашку выложите мясо. Добавьте измельченный лук, свежемолотый перец, сок лимона и кусочки лимона. Всё хорошо перемешайте, как бы перетирая мясо.

4 . Этап

Сверху выложите кольца лука. Соль не добавляйте! Закройте крышкой и уберите в холодильник на 4-6 часов.

5 . Этап

По истечении времени, достаньте мясо из холодильника и посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут. После шашлык можно жарить. Если вы жарите на природе, то насаживая мясо на шампур, чередуйте с кольцами лука. Если жарите в домашних условиях, с помощью электрической шашлычницы, лук можно обжарить отдельно.

6 . Этап

Я жарила в электрической шашлычнице в течение 15 минут.

7 . Этап

Шашлык готов к подаче.

8 . Этап

Подавайте шашлык с зеленью, томатным соусом и свежими овощами на ваш вкус. Приятного аппетита!