Name: Сырный суп с фрикадельками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Фарш свино-говяжий - 500 грамм; Картофель - 4-6 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Крупа гречневая - 1 стакан; Сырок плавленный - 100-200 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Зелень - по вкусу; Яйцо - 1 штука; Вода - 4 литра

Ингредиенты для - Сырный суп с фрикадельками

1. Фарш свино-говяжий 500 грамм

2. Картофель 4-6 штук

3. Лук 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Крупа гречневая 1 стакан

6. Сырок плавленный 100-200 грамм

7. Соль по вкусу

8. Перец черный молотый по вкусу

9. Масло растительное 2-3 ст. ложек

10. Зелень по вкусу

11. Яйцо 1 штука

12. Вода 4 литра

Как вкусно приготовить - Сырный суп с фрикадельками

1 . Этап

Приготовьте продукты для супа. Используйте домашний или магазинный фарш.

2 . Этап

Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

1. Этап. Сырный суп с фрикадельками: Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

3 . Этап

Крупу переберите от мусора и порченных зерен. Тщательно промойте под водой.

4 . Этап

Очистите картофель, вымойте, порежьте не большими кусочками.

5 . Этап

Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

1. Этап. Сырный суп с фрикадельками: Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

6 . Этап

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

1. Этап. Сырный суп с фрикадельками: Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

7 . Этап

Бросайте фрикадельки в кипящий суп и варите 10-15 минут.

8 . Этап

Сырок порежьте на не большие кусочки.

9 . Этап

В конце варки супа добавьте сыр и зелень, жареные овощи. Проварите минутку-другую и выключите огонь. Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то проварите чуть дольше.