Name: Сырный суп с фрикадельками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Фарш свино-говяжий - 500 грамм; Картофель - 4-6 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Крупа гречневая - 1 стакан; Сырок плавленный - 100-200 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Зелень - по вкусу; Яйцо - 1 штука; Вода - 4 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп с фрикадельками

1. Фарш свино-говяжий - 500 грамм

2. Картофель - 4-6 штук

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Крупа гречневая - 1 стакан

6. Сырок плавленный - 100-200 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

10. Зелень - по вкусу

11. Яйцо - 1 штука

12. Вода - 4 литра

Как вкусно приготовить - Сырный суп с фрикадельками

1. Этап

Приготовьте продукты для супа. Используйте домашний или магазинный фарш.

2. Этап

Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

1. Этап. Сырный суп с фрикадельками: Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

3. Этап

Крупу переберите от мусора и порченных зерен. Тщательно промойте под водой.

4. Этап

Очистите картофель, вымойте, порежьте не большими кусочками.

5. Этап

Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

1. Этап. Сырный суп с фрикадельками: Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

6. Этап

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

1. Этап. Сырный суп с фрикадельками: Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

7. Этап

Бросайте фрикадельки в кипящий суп и варите 10-15 минут.

8. Этап

Сырок порежьте на не большие кусочки.

9. Этап

В конце варки супа добавьте сыр и зелень, жареные овощи. Проварите минутку-другую и выключите огонь. Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то проварите чуть дольше.