Салат с чечевицей и вялеными томатами

1 . Этап

Сварить зелёную чечевицу. Я использую чечевицу от ТМ Агро-Альянс, варю с добавлением 1/2 ч. л. сахара на 1 л. воды, 20 минут. Остудить.

2 . Этап

Пекинскую капусту и лук нарезать тонко и слегка перетереть с солью.

3 . Этап

Добавить вяленые томаты.

4 . Этап

Нарезать перец, добавить в салат.

5 . Этап

Выложить чечевицу.

6 . Этап

Влить уксус, масло от томатов, перемешать.

7 . Этап

Подать охлаждённым.