Ингредиенты для - Запечённый картофель Суфле
Как вкусно приготовить - Запечённый картофель Суфле
1. Этап
Картофель вымыть, обсушить. Смазать растительным маслом, посолить и запечь в разогретой до 200гр. духовке до готовности. Примерное время около часа.
2. Этап
Дать картофелю немного остыть, срезать верхушку, вынуть мякоть, оставляя на стенках слой около 5мм.
3. Этап
Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, на 1ч. л. сливочного масла.
4. Этап
Картофель размять вилкой, добавить лук, 1ч. л. сливочного масла, натёртый на мелкой тёрке сыр (оставить немного для посыпки), соль, молоко, тщательно перемешать.
5. Этап
Добавить порезанные на кружочки помидоры. Аккуратно перемешать
6. Этап
Отделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пену, аккуратно ( не спеша) вмешать в начинку.
7. Этап
Начинить наши "заготовки" начинкой, посыпать оставшимся сыром.
8. Этап
Запекать при температуре 180гр. 20-25 минут, до золотистой корочки. Готово! Угощайтесь!
