Ингредиенты для - Свекольник с огурцами
Как вкусно приготовить - Свекольник с огурцами
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи и куриные яйца отварите заранее и остудите.
2. Этап
Отварную или запеченную свеклу очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. По желанию массу можно натереть в отдельную емкость, а затем выкладывать частями в тарелки.
3. Этап
Очистите и промойте отварной картофель, нарежьте мелкими кубиками. Тщательно промойте свежие огурцы, срежьте хвостики и нарежьте их четвертинками или кубиками. Если овощи поздних сортов, то удалите кожуру и семена. Добавьте обе нарезки в емкость к натертой свекольной массе.
4. Этап
Очистите и промойте отварные куриные яйца, нарежьте их кубиком и добавьте в емкость.
5. Этап
Влейте в емкость кефир любой жирности. Промойте и измельчите свежую зелень, добавьте вместе с солью и перцем. Аккуратно перемешайте содержимое емкости.
6. Этап
Поместите емкость в холодильник на 20-30 минут. Затем украсьте свекольник половинкой отварного яйца и подавайте к столу.
