Паровой печеночный паштет с шампиньонами

1 . Этап

В таком полезном паштете лучше использовать легкий соевый соус;

2 . Этап

В измельчитель или блендер выложить промытую и очищенную печень, яйцо, чеснок, соевый соус, перец и паприку;

3 . Этап

Измельчить до паштетного состояния (попробовать на соль, если нужно - то чуток подсолить, я не солила);

4 . Этап

Шампиньоны мелко порубить;

5 . Этап

Подмешать грибы к паштетной массе;

6 . Этап

У меня есть специальные маленькие веррины для пароварки по 100 г каждая, но можно взять и любые пригодные баночки, лучше порционные, для каждого члена семьи отдельно;

7 . Этап

Наполнить чистые баночки паштетной массой, на 1 см ниже края;

8 . Этап

Закрыть крышкой с отверстием для выхода пара (если крышечек нет, то можно готовить и без них) и отправить веррины в пароварку;

9 . Этап

Готовить 30 минут с момента закипания воды;

10 . Этап

Вынуть, чуть остудить и уже можно подавать к столу! Можно полностью охладить в холодильнике и подавать в холодном виде;

11 . Этап

Мы любим теплым и на хлебушек, паштет получается хоть и несколько рассыпчатым, но не сухим, а очень нежным и сочным! Приятного аппетита!