Турецкая закуска

1 . Этап

Режем крупно баклажаны

2 . Этап

Так же крупно режем помидоры

3 . Этап

Болгарский перчик

4 . Этап

Лук нарезаем на четвертушки и ещё пополам - получается 1/8, и разбираем на лепестки

5 . Этап

Чеснок режем пластинками

6 . Этап

Горький перец разрезать на части

7 . Этап

Блендер + 5 секунд и готово =)) кому не лень - режем мелко

8 . Этап

Укроп или петрушку мелко нарубить

9 . Этап

Все ингредиенты складываем в сковороду, добавляем масло, сахар, соль, уксус и тушим примерно 1-1,5 часа или больше - до готовности. Стерилизуем банки - кому как нравится - (я обдавала кипятком), заполняем горячей закуской и закручиваем. Вкусного застолья зимой! =))