Турецкая закуска

1. Этап

Режем крупно баклажаны

2. Этап

Так же крупно режем помидоры

3. Этап

Болгарский перчик

4. Этап

Лук нарезаем на четвертушки и ещё пополам - получается 1/8, и разбираем на лепестки

5. Этап

Чеснок режем пластинками

6. Этап

Горький перец разрезать на части

7. Этап

Блендер + 5 секунд и готово =)) кому не лень - режем мелко

8. Этап

Укроп или петрушку мелко нарубить

9. Этап

Все ингредиенты складываем в сковороду, добавляем масло, сахар, соль, уксус и тушим примерно 1-1,5 часа или больше - до готовности. Стерилизуем банки - кому как нравится - (я обдавала кипятком), заполняем горячей закуской и закручиваем. Вкусного застолья зимой! =))