Панна котта с черешней

1. Этап

1. Листы желатина положите в холодную воду на время, указанное на упаковке. В кастрюлю влейте молоко.

2. Этап

2. Добавьте сливки, сахар, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.

3. Этап

3. Отожмите листы желатина, добавьте в молочную смесь и перемешайте.

4. Этап

4. Желатин должен полностью раствориться в горячей молочной смеси. Разлейте полученную массу в порционные креманки.

5. Этап

5. Поставьте десерт в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол.

6. Этап

6. Черешню освободите от черенков, вымойте, удалите косточки, разрежьте напополам и положите в сотейник.

7. Этап

7. Добавьте лимонный сок и сахарную пудру.

8. Этап

8. Поставьте сотейник на средний огонь и прогрейте 2-3 минуты, пока черешня не станет мягче. Снимите сотейник с плиты, дайте черешне остыть и поставьте в холодильник.

9. Этап

9. Готовую остывшую панна котту полейте холодным сиропом из черешни и подайте на стол. Приятного аппетита!