Name: Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный -; Мандариновый сок -; Сахар -; Агар-агар -; Цедра мандарина -; Шоколад белый -; Масло сливочное -; Фруктовое пюре -

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Конфеты

1. Шоколад темный

Мармелад

1. Мандариновый сок

2. Сахар

3. Агар-агар

4. Цедра мандарина

Крем

1. Шоколад белый

2. Масло сливочное

3. Фруктовое пюре

Как вкусно приготовить - Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

1. Этап

Сначала нужно приготовить мандариновый мармелад. Для этого с мандаринов снять цедру и выжать сок. Смешать сок и цедру с агар-агаром и добавить сахар по вкусу.

2. Этап

Хорошо все перемешать. Довести смесь до кипения и при непрерывном помешивании варить в течение 3 минут. Разлить смесь по формочкам и дать застыть при комнатной температуре.

1. Этап. Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом: Хорошо все перемешать. Довести смесь до кипения и при непрерывном помешивании варить в течение 3 минут. Разлить смесь по формочкам и дать застыть при комнатной температуре.

3. Этап

Обратите внимание на то, что пропорции для мармелада могут меняться в результате от рекомендаций производителя агар-агара.

1. Этап. Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом: Обратите внимание на то, что пропорции для мармелада могут меняться в результате от рекомендаций производителя агар-агара.

4. Этап

Затем нужно приготовить крем. Белый шоколад растопить любым удобным вам способом, добавить к нему сливочное масло комнатной температуры и перемешать до однородности. Затем к шоколадной массе добавить фруктовое пюре (яблоко, манго, персик и т. д., можно тыкву) и снова перемешать. Отставить в сторону.

1. Этап. Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом: Затем нужно приготовить крем. Белый шоколад растопить любым удобным вам способом, добавить к нему сливочное масло комнатной температуры и перемешать до однородности. Затем к шоколадной массе добавить фруктовое пюре (яблоко, манго, персик и т. д., можно тыкву) и снова перемешать. Отставить в сторону.

5. Этап

Осталось приготовить конфеты. Растопить шоколад и с помощью кисти или чайной ложки нанести его по бокам и дну формочек для конфет. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Затем опять снова смазать бока и дно и убрать в холодильник на еще на 10-15 минут.

1. Этап. Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом: Осталось приготовить конфеты. Растопить шоколад и с помощью кисти или чайной ложки нанести его по бокам и дну формочек для конфет. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Затем опять снова смазать бока и дно и убрать в холодильник на еще на 10-15 минут.

6. Этап

Затем в каждую конфету выложить немного крема, а в серединку выложить мармелад. Убрать в холодильник на 10 минут. Остался последний шаг – запечатать конфеты шоколадом и убрать их в холодильник для полного застывания шоколада.