Ингредиенты для - Лимонное печенье с белым шоколадом
Как вкусно приготовить - Лимонное печенье с белым шоколадом
1 . Этап
Берём три миски (ёмкости). В одной смешиваем сухие ингредиенты: муку, манку, соль, соду, ванилин и разрыхлитель.
2 . Этап
В другой смешиваем яйцо, оливковое масло, сок и цедру половины лимона, ликёр. Взбиваем венчиком.
3 . Этап
В третьей ёмкости взбиваем сливочное масло комнатной температуры в крем с сахаром с помощью миксера.
4 . Этап
Соединяем жидкие составляющие и масло с сахаром, взбиваем.
5 . Этап
Добавляем сухие составляющие.
6 . Этап
Тщательно перемешиваем.
7 . Этап
Противень застилаем пекарской бумагой. Берём кулинарный мешок или просто пакет, файл, отрезаем конец, делаем отверстие диаметром около 1 см. Можно взять, как это сделала я, насадку и вставить в кулинарный мешок.
8 . Этап
Кладём тесто в мешок и отсаживаем заготовки печенья длиной около 5 см, оставляя между ними расстояние. Сразу скажу, чтобы на печенье оставался рисунок, его надо поставить на 30 минут в морозилку, я этого не сделала. Из этого количества получилось 18 штук. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до лёгкого золотистого цвета около 20 минут.
9 . Этап
Готовому печенью даём полностью остыть.
10 . Этап
Измельчаем фисташки блендером в крошку.
11 . Этап
В кулинарный пакет кладём поломанный белый шоколад. Нагреваем импульсами 20-30 секунд, пока шоколад не расплавится. Отрезаем кончик пакета. Наносим рисунок на печенье. Сверху сразу (пока не застыл шоколад) посыпаем крошками фисташек.
12 . Этап
Даём застыть шоколаду на печенье, лучше поставить в холод. Счастливого Нового года!