Name: Лимонное печенье с белым шоколадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 2/3 стак.; Манная крупа - 1/3 стак.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Ликер - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1/2 шт; Цедра лимона - 1/2 шт; Сахар - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Шоколад белый - 50 г; Фисташки - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонное печенье с белым шоколадом

1. Мука пшеничная - 2/3 стак.

2. Манная крупа - 1/3 стак.

3. Масло сливочное - 100 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло оливковое - 2 ст. л.

6. Ликер - 2 ст. л.

7. Лимонный сок - 1/2 шт

8. Цедра лимона - 1/2 шт

9. Сахар - 1/2 стак.

10. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

11. Сода - 1/4 ч. л.

12. Соль - 1/4 ч. л.

13. Ванилин - 1 ч. л.

14. Шоколад белый - 50 г

15. Фисташки - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лимонное печенье с белым шоколадом

1. Этап

Берём три миски (ёмкости). В одной смешиваем сухие ингредиенты: муку, манку, соль, соду, ванилин и разрыхлитель.

2. Этап

В другой смешиваем яйцо, оливковое масло, сок и цедру половины лимона, ликёр. Взбиваем венчиком.

3. Этап

В третьей ёмкости взбиваем сливочное масло комнатной температуры в крем с сахаром с помощью миксера.

4. Этап

Соединяем жидкие составляющие и масло с сахаром, взбиваем.

5. Этап

Добавляем сухие составляющие.

6. Этап

Тщательно перемешиваем.

7. Этап

Противень застилаем пекарской бумагой. Берём кулинарный мешок или просто пакет, файл, отрезаем конец, делаем отверстие диаметром около 1 см. Можно взять, как это сделала я, насадку и вставить в кулинарный мешок.

1. Этап. Лимонное печенье с белым шоколадом: Противень застилаем пекарской бумагой. Берём кулинарный мешок или просто пакет, файл, отрезаем конец, делаем отверстие диаметром около 1 см. Можно взять, как это сделала я, насадку и вставить в кулинарный мешок.

8. Этап

Кладём тесто в мешок и отсаживаем заготовки печенья длиной около 5 см, оставляя между ними расстояние. Сразу скажу, чтобы на печенье оставался рисунок, его надо поставить на 30 минут в морозилку, я этого не сделала. Из этого количества получилось 18 штук. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до лёгкого золотистого цвета около 20 минут.

1. Этап. Лимонное печенье с белым шоколадом: Кладём тесто в мешок и отсаживаем заготовки печенья длиной около 5 см, оставляя между ними расстояние. Сразу скажу, чтобы на печенье оставался рисунок, его надо поставить на 30 минут в морозилку, я этого не сделала. Из этого количества получилось 18 штук. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до лёгкого золотистого цвета около 20 минут.

9. Этап

Готовому печенью даём полностью остыть.

10. Этап

Измельчаем фисташки блендером в крошку.

11. Этап

В кулинарный пакет кладём поломанный белый шоколад. Нагреваем импульсами 20-30 секунд, пока шоколад не расплавится. Отрезаем кончик пакета. Наносим рисунок на печенье. Сверху сразу (пока не застыл шоколад) посыпаем крошками фисташек.