Пончики по-американски

1. Этап

Сначала приготовим сахарную пудру из тростникового сахара

2. Этап

Затем яйцо размешать с сахарной пудрой, ванилином

3. Этап

Добавить молоко и растопленное сливочное масло

4. Этап

Постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку

5. Этап

Замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса. Достать тесто, хорошенько вымесить, раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать пончики

6. Этап

Уложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 200 градусах примерно 15 минут

7. Этап

В это время приготовить 2 глазури. Для первой просеять 1,5 ст. л. какао, столько же сахарной пудры, добавить 0,5 ст. л. крахмала и 2 ст. л. холодной воды. Тщательно перемешать

8. Этап

Для второй 0,5 ст. л. крахмала смешать с 2,5 ст. л. просеянной сахарной пудры, добавить свекольной сок (или отвар) и тоже перемешать

9. Этап

Готовые пончики покрыть глазурью и при желании посыпать орешками, кокосовой стружкой и т. п. Мне нравится и так

10. Этап

Приятного аппетита!