Name: Горбуша Буднично-празднично
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Горбуша - 1200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Приправа - 30 г; Картофель - 3 шт; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Горбуша Буднично-празднично

1. Горбуша 1200 г

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Масло сливочное 30 г

7. Приправа 30 г

8. Картофель 3 шт

9. Сметана 3 ст. л.

10. Майонез 3 ст. л.

11. Горчица 1 ч. л.

12. Соль по вкусу

13. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Горбуша Буднично-празднично

1 . Этап

Все делается очень просто и быстро. Картофель очистить и нарезать пластинками.

2 . Этап

Горбушу почистить, удалить хребет и выбрать косточки. Слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на подсолнечном масле. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и продолжать обжаривать.

1. Этап. Горбуша Буднично-празднично: Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на подсолнечном масле. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и продолжать обжаривать.

4 . Этап

Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к смеси моркови и лука. Посолить и добавить приправу по вкусу. Как только перец станет мягким добавить кусочек сливочного масла. Все перемешать и слегка остудить.

1. Этап. Горбуша Буднично-празднично: Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к смеси моркови и лука. Посолить и добавить приправу по вкусу. Как только перец станет мягким добавить кусочек сливочного масла. Все перемешать и слегка остудить.

5 . Этап

Форму для запекания смазать маслом и выложить ломтики картофеля. Картофель слегка присолить. Это не позволит рыбе подсушиться в духовке, а картофель прекрасно подойдёт в качестве гарнира.

1. Этап. Горбуша Буднично-празднично: Форму для запекания смазать маслом и выложить ломтики картофеля. Картофель слегка присолить. Это не позволит рыбе подсушиться в духовке, а картофель прекрасно подойдёт в качестве гарнира.

6 . Этап

На картофель выложить горбушу. На одну часть рыбы выложить овощную начинку. Немного начинки оставить для верха рыбы.

1. Этап. Горбуша Буднично-празднично: На картофель выложить горбушу. На одну часть рыбы выложить овощную начинку. Немного начинки оставить для верха рыбы.

7 . Этап

Закрыть второй половиной рыбы. Выложить оставшуюся начинку по все поверхности.

8 . Этап

Сметану смешать с майонезом и горчицей. Горчицу можно брать и французскую. У меня обычная. Хорошо распределить соус по горбуше. Запекать в духовке при 180°С 35-40 мин до появления золотистой корочки. У меня запекалась 40 мин.