Name: Медово-бисквитный торт
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 180 г; Мед - 3.5 ст. л.; Сода - 1.5 ч. л.; Молоко сгущенное - 1.5 ч. л.; Масло сливочное - 1.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медово-бисквитный торт

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Сахар - 180 г

4. Мед - 3.5 ст. л.

5. Сода - 1.5 ч. л.

6. Молоко сгущенное - 1.5 ч. л.

7. Масло сливочное - 1.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Медово-бисквитный торт

1. Этап

4 яйца и 180 г. сахара нужно поставить на водяную баню и легонько взбить, до полного растворения сахара ( я взбиваю вилкой).

2. Этап

Снимаем нашу яично-сахарную массу и взбиваем миксером 8-10 минут. Она должна увеличится в 3 раза.

3. Этап

Растапливаем 3,5 ст. л. меда, ( у меня был жидкий мед, поэтому, я его просто подогрела)не доводя его до кипения. Не снимая мед с огня, добавляем к нему 1,5 ч. л. соды и варим еще 20-30 секунд. Смесь должна увеличится в 3-4 раза. Добавить мед с содой к яично-сахарной массе и аккуратно перемешать лопаткой или ложкой до однородной массы. Добавить 300г. просеянной муки и тщательно перемешать лопаткой еще раз.

1. Этап. Медово-бисквитный торт: Растапливаем 3,5 ст. л. меда, ( у меня был жидкий мед, поэтому, я его просто подогрела)не доводя его до кипения. Не снимая мед с огня, добавляем к нему 1,5 ч. л. соды и варим еще 20-30 секунд. Смесь должна увеличится в 3-4 раза. Добавить мед с содой к яично-сахарной массе и аккуратно перемешать лопаткой или ложкой до однородной массы. Добавить 300г. просеянной муки и тщательно перемешать лопаткой еще раз.

4. Этап

Вылить тесто в разъемную форму (24 диаметра) засланной пергаментной бумагой и поставить в предварительно нагретую до 175-180 градусов духовку. Выпекать 25-35 минут. ( я пеку 25 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке)

1. Этап. Медово-бисквитный торт: Вылить тесто в разъемную форму (24 диаметра) засланной пергаментной бумагой и поставить в предварительно нагретую до 175-180 градусов духовку. Выпекать 25-35 минут. ( я пеку 25 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке)

5. Этап

Готовность проверить деревянной палочкой. Вот такой должен получиться корж.

6. Этап

Готовый корж остудить и разрезать на три части.

7. Этап

Готовим крем. Сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой и промазываем наши коржи. ( Можно в крем добавить орешки, чернослив, кому что по вкусу). Формировала торт я в разъемный форме. Торт в форме отправить в холодильник минимум на 1 час, чтобы пропитался.