Тыквенные оладьи на дрожжах с медом

1. Этап

Чистим тыкву от кожуры и семян

2. Этап

В закипевшей воде растворяем мед и добавляем тыкву

3. Этап

После того как тыква стала мягкой (на это уходит около 20 мин.), вылавливаем её из воды

4. Этап

При помощи толкушки превращаем в пюре

5. Этап

В 100 мл отвара от тыквы (остывшего) растворяем дрожжи

6. Этап

В тыкву добавляем муку (по консистенции может быть чуть больше или меньше)

7. Этап

Добавляем соль, дрожжи (тыква уже должна быть подостывшей) и оставляем тесто на час

8. Этап

Через час оно уже должно подойти, и начинаем печь

9. Этап

Поджариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Оладьи не сильно поднимаются, но вкуса это не портит. Подаем к столу со сметаной или медом.