Яблочный десерт с меренгой и шоколадом

1 . Этап

Яблоки промыть, разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком.

2 . Этап

Вынуть сердцевину, формируя кармашек;.

3 . Этап

Выложить яблоки в форму на пергамент, в кармашек положить по 2 кусочка шоколада и 2 орешка.

4 . Этап

Запечь при 200 градусах - 20-30 минут до мягкости яблок.

5 . Этап

Взбить белки с сахаром до крутых и стойких пик, меренга не должна обваливаться с перевернутой ложки (для кислинки можно добавить щепотку лимонной кислоты). Выложить меренгу в кондитерский мешок.

6 . Этап

Покрыть яблоки меренгой.

7 . Этап

И снова запечь до подрумянивая меренги.

8 . Этап

Оставшуюся меренгу отсадить на пергамент на противень и так же подрумянить.

9 . Этап

Готовый десерт и отдельную меренгу хорошо охладить в холодильнике и можно подавать, посыпав сахарной пудрой!