Яблочный десерт с меренгой и шоколадом

1. Этап

Яблоки промыть, разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком.

2. Этап

Вынуть сердцевину, формируя кармашек;.

3. Этап

Выложить яблоки в форму на пергамент, в кармашек положить по 2 кусочка шоколада и 2 орешка.

4. Этап

Запечь при 200 градусах - 20-30 минут до мягкости яблок.

5. Этап

Взбить белки с сахаром до крутых и стойких пик, меренга не должна обваливаться с перевернутой ложки (для кислинки можно добавить щепотку лимонной кислоты). Выложить меренгу в кондитерский мешок.

6. Этап

Покрыть яблоки меренгой.

7. Этап

И снова запечь до подрумянивая меренги.

8. Этап

Оставшуюся меренгу отсадить на пергамент на противень и так же подрумянить.

9. Этап

Готовый десерт и отдельную меренгу хорошо охладить в холодильнике и можно подавать, посыпав сахарной пудрой!