Name: Мадьярский торт №2
Yield: 1
Ingredients: Мед - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 1,75 стак.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 0,5 кг; Грецкие орехи - 1 стак.; Сметана - 1.4 л; Ванильный сахар - 1.4 л; Молоко - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мадьярский торт №2

1. Мед - 2 ст. л.

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Масло сливочное - 50 г

4. Сахар - 1,75 стак.

5. Сода - 1 ч. л.

6. Мука пшеничная - 0,5 кг

7. Грецкие орехи - 1 стак.

8. Сметана - 1.4 л

9. Ванильный сахар - 1.4 л

10. Молоко - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мадьярский торт №2

1. Этап

Для начала займемся кремом. Крем, как вы догадались, будет сметанным. Он придаст приятную кислинку ароматным медовым коржам. Но чтобы наша сметана не потекла, когда мы добавим в нее сахар, и чтобы не пользоваться загустителями, мы сметану немного отцедим. Для этого нужен дуршлаг и марля в два слоя. Моя марля куда-то задевалась, поэтому пришлось проложить широкий бинт.

2. Этап

Ставим дуршлаг в кастрюльку, наливаем сметану и ставим эту конструкцию в холодильник где-то на час... главное - не переусердствовать,

1. Этап. Мадьярский торт №2: Ставим дуршлаг в кастрюльку, наливаем сметану и ставим эту конструкцию в холодильник где-то на час... главное - не переусердствовать,

3. Этап

У меня стекло полстакана. Этого достаточно.

4. Этап

Теперь займемся тестом. На водяной бане смешать мед, молоко, сахар, яйцо, масло, соду. Можно добавить щепотку лимонной кислоты (чтобы сода хорошо погасилась).

1. Этап. Мадьярский торт №2: Теперь займемся тестом. На водяной бане смешать мед, молоко, сахар, яйцо, масло, соду. Можно добавить щепотку лимонной кислоты (чтобы сода хорошо погасилась).

5. Этап

Замесить тесто.

6. Этап

Разделить на 6 частей и поставить в холодильник на 20-30 минут.

7. Этап

Теперь займемся орехами. Их нужно измельчить и обжарить на сухой сковороде. Вместо того, чтобы измельчать в блендере, решила просто порезать.

1. Этап. Мадьярский торт №2: Теперь займемся орехами. Их нужно измельчить и обжарить на сухой сковороде. Вместо того, чтобы измельчать в блендере, решила просто порезать.

8. Этап

Коржи выпекать при темп. 180 градусов приблизительно 5 мин. Обрезки от коржей я использовала для посыпки торта. Для крема отстоявшуюся сметану соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Намазать коржи, пересыпая орехами. Желательно оставить на ночь пропитаться. Приятного чаепития!