Ингредиенты для - Сахар, варенный на молоке
Как вкусно приготовить - Сахар, варенный на молоке
1. Этап
Начнем мы с того, что подготовим основные ингредиенты.
2. Этап
3 стакана сахара заливаем молоком и ставим кастрюлю на огонь. Периодически перемешиваем смесь, чтобы она не приставала ко дну. Варим на небольшом огне.
3. Этап
Тем временем слегка обжариваем арахис на сухой сковороде.
4. Этап
Спустя 30 минут сахарно-молочная смесь будет выглядеть, как на фото.
5. Этап
На отдельной сковороде плавим оставшиеся полстакана сахара. Это послужит неким красителем для щербета.
6. Этап
Теперь добавляем расплавленный сахар к молочной смеси, туда же отправляем сливочное масло. Варим на протяжении нескольких минут, постоянно помешивая.
7. Этап
Форму застилаем пергаментом, на дне равномерно распределяем жареный арахис. Заливаем все сахарным сиропом и оставляем застывать в холодильнике.
8. Этап
Вареный сахар с молоком и арахисом готов, приятного аппетита!
