Name: Брауни с вареньем из чёрной смородины
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Шоколад темный - 250 г; Масло сливочное - 220 г; Сахарная пудра - 200 г; Какао-порошок - 20 г; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 190 г; Порошок пекарский - 0,5 ч. л.; Варенье - 130 г; Какао-порошок - 40 г; Молоко - 15 мл; Масло сливочное - 30 г; Бальзам - 20 мл

Ингредиенты для - Брауни с вареньем из чёрной смородины

1. Шоколад темный 250 г

2. Масло сливочное 220 г

3. Сахарная пудра 200 г

4. Какао-порошок 20 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Мука пшеничная 190 г

7. Порошок пекарский 0,5 ч. л.

8. Варенье 130 г

9. Какао-порошок 40 г

10. Молоко 15 мл

11. Масло сливочное 30 г

12. Бальзам 20 мл

Как вкусно приготовить - Брауни с вареньем из чёрной смородины

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты непосредственно перед приготовлением пирожных, так как это то случай когда всё нужно делать побыстрее. Масло смешать с шоколадом и поставить на водяную баню, дать полностью растопиться ингредиентам. Снять с огня.

2 . Этап

Сахарную пудру смешать с какао, добавить в шоколадную массу, тщательно перемешать- масса будет становиться более тёмной.

1. Этап. Брауни с вареньем из чёрной смородины: Сахарную пудру смешать с какао, добавить в шоколадную массу, тщательно перемешать- масса будет становиться более тёмной.

3 . Этап

Когда шоколадная масса станет менее горячей по одному вбить яйца, тщательно всё перемешивая венчиков.

1. Этап. Брауни с вареньем из чёрной смородины: Когда шоколадная масса станет менее горячей по одному вбить яйца, тщательно всё перемешивая венчиков.

4 . Этап

Муку смешать с пекарским порошком, в несколько подходов ввести в шоколадную массу, всё очень тщательно перемешивать лопаткой.

1. Этап. Брауни с вареньем из чёрной смородины: Муку смешать с пекарским порошком, в несколько подходов ввести в шоколадную массу, всё очень тщательно перемешивать лопаткой.

5 . Этап

Застелить форму пергаментной бумагой выложить половину шоколадного теста и разровнять, что бы слой был более менее ровный. Выложить варенье, распределить по всему шоколадному слою.

1. Этап. Брауни с вареньем из чёрной смородины: Застелить форму пергаментной бумагой выложить половину шоколадного теста и разровнять, что бы слой был более менее ровный. Выложить варенье, распределить по всему шоколадному слою.

6 . Этап

Выложить оставшуюся часть теста, снова разровнять. Духовку разогреть до 175 градусов, выпекать брауни при этой же температуре 20-25 минут-до образование лёгкой корочки на поверхности пирожных. По истечению времени вытащить пирожные и дать остыть. За это время приготовить глазурь-поливку.

1. Этап. Брауни с вареньем из чёрной смородины: Выложить оставшуюся часть теста, снова разровнять. Духовку разогреть до 175 градусов, выпекать брауни при этой же температуре 20-25 минут-до образование лёгкой корочки на поверхности пирожных. По истечению времени вытащить пирожные и дать остыть. За это время приготовить глазурь-поливку.

7 . Этап

Подогретое молоко смешать с какао, добавить масла и всё растопит на паровой бане. Когда глазурь станет однородной, снять с огня и добавить ликёр всё размешать. Дать постоять 5 минут.