Пупусас

1 . Этап

В миску прсеять пшеничную и кукурузную муку.

2 . Этап

Добавить воду и растительное масло.

3 . Этап

Замесить гладкое тесто. Если смесь слишком сухая, добавить больше воды (по одной чайной ложке за один раз). Если тесто слишком липкое, добавить муку. Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем и оставить на 10 минут.

4 . Этап

Разделить тесто на несколько шариков. Каждому шарики придать форму чаши. Положить в каждую чашу 1 столовую ложку тертого сыра и завернуть тесто вокруг начинки.

5 . Этап

Тесто размять руками в лепешку толщиной около 5-7 мм. То же самое проделать с остальным тестом.

6 . Этап

Нагреть смазанную растительным маслом сковороду и жарить пупусас по 2-3 минут с каждой стороны до золотисто цвета.