Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нежные блинчики с рикоттой и халвой
Как вкусно приготовить - Нежные блинчики с рикоттой и халвой
1. Этап
Простоквашу взбить с желтками и солью. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Дать постоять полчаса. Затем добавить взбитые с сахаром в пену белки, газированную воду и масло «Олейна».
2. Этап
Осторожно перемешать и печь блинчики, временами смазывая сковороду маслом «Олейна».
3. Этап
Для начинки: натереть халву на мелкой терке и, взбивая, смешать с рикоттой и сахаром, а лучше-пудрой. Клубнику-можно замороженную –разрезать на 2-3 части - в зависимости от размера.
4. Этап
На блинчик выложить ложку начинки, сверху положить кусочек-два клубники и собрать края блинчика розочкой.
5. Этап
Проткнуть края насквозь шпажкой, чтобы блинчик не разворачивался.
6. Этап
При подаче присыпать края блинчиков сахарной пудрой.
