Ингредиенты для - Маринованные шампиньоны с капустой
Как вкусно приготовить - Маринованные шампиньоны с капустой
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови.
3 . Этап
Очистите лук и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте кубиками.
4 . Этап
Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте крупным пластинами.
5 . Этап
В большой сковороде или казане прогрейте масло, обжарьте немного лук, чеснок и грибы.
6 . Этап
Добавьте капусту и морковь.
7 . Этап
Жарьте все овощи еще 10 минут, помешивая.
8 . Этап
Добавьте томат, соль, сахар, лавр. Тушите капусту с грибами под крышкой 35-40 минут.
9 . Этап
В конце приготовления добавьте уксус.
10 . Этап
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку капустой и грибами.
11 . Этап
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
12 . Этап
Удачных заготовок!