Name: Говядина с персиковой сальсой и рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 400 г; Чеснок - 3 зуб.; Лук красный - 1 шт; Лайм - 0,5 шт; Розмарин - 0,5 шт; Перец черный - 0,5 шт; Масло оливковое - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Персик - 1 шт; Помидор - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Лайм - 0,5 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Рис - 2 шт

Ингредиенты для - Говядина с персиковой сальсой и рисом

1. Для мяса Говядина 400 г

2. Для мяса Чеснок 3 зуб.

3. Для мяса Лук красный 1 шт

4. Для мяса Лайм 0,5 шт

5. Для мяса Розмарин 0,5 шт

6. Для мяса Перец черный 0,5 шт

7. Для мяса Масло оливковое 4 ст. л.

8. Для мяса Соль 4 ст. л.

9. Для мяса Горчица 1 ст. л.

10. Для сальсы Персик 1 шт

11. Для сальсы Помидор 1 шт

12. Для сальсы Лук красный 1 шт

13. Для сальсы Лайм 0,5 шт

14. Для сальсы Масло оливковое 1 ст. л.

15. Для сальсы Соль 1 ст. л.

16. Для сальсы Петрушка 1 ст. л.

17. Для гарнира Рис 2 шт

Как вкусно приготовить - Говядина с персиковой сальсой и рисом

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится 2 пакетика риса акватика микс от ТМ Мистраль. Опустить пакетики с рисом в кипящую воду и варить в течении 30 минут.

2 . Этап

Приготовить маринад для мяса из очищенных зубчиков чеснока, горчицы, лука, цедры и сока лайма, мелко нарубленных листиков розмарина, оливкового масла, черного перца и соли, измельченных в блендере до однородности.

1. Этап. Говядина с персиковой сальсой и рисом: Приготовить маринад для мяса из очищенных зубчиков чеснока, горчицы, лука, цедры и сока лайма, мелко нарубленных листиков розмарина, оливкового масла, черного перца и соли, измельченных в блендере до однородности.

3 . Этап

Мясо, у меня мякоть молодой говядины, нарезать на стейки. Обмазать его маринадом ( это желательно сделать заранее, лучше за час-два до приготовления).

1. Этап. Говядина с персиковой сальсой и рисом: Мясо, у меня мякоть молодой говядины, нарезать на стейки. Обмазать его маринадом ( это желательно сделать заранее, лучше за час-два до приготовления).

4 . Этап

Для сальсы нам необходимо разрезать персик напополам, удалить косточку, смазать разрезы оливковым маслом и обжарить их на разогретой сковороде в течении 2-3 минут.

1. Этап. Говядина с персиковой сальсой и рисом: Для сальсы нам необходимо разрезать персик напополам, удалить косточку, смазать разрезы оливковым маслом и обжарить их на разогретой сковороде в течении 2-3 минут.

5 . Этап

Нарезать небольшими кубиками помидор, персик и красный лук. Сбрызнуть соком половины лайма, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, заправить оливковым маслом и перемешать.

1. Этап. Говядина с персиковой сальсой и рисом: Нарезать небольшими кубиками помидор, персик и красный лук. Сбрызнуть соком половины лайма, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, заправить оливковым маслом и перемешать.

6 . Этап

С мяса убрать лишний маринад и обжаривать его на разогретой с оливковым маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Если вы любите мясо с кровью ( как я), то на этом с мясом все, но если вы не любите мясо с кровью ( как мой муж), то можно поставить мясо на 3-5 минут в разогретую до 180 градусов духовку.