Ингредиенты для - Рыбная окрошка на простокваше
Как вкусно приготовить - Рыбная окрошка на простокваше
1 . Этап
Наши ингредиенты.
2 . Этап
Рыбу отвариваем до готовности без соли.
3 . Этап
Режем на небольшие кусочки и откладываем.
4 . Этап
Огурцы, редис и свеклу (сырую) натираем на крупной терке. Кладем в емкость к рыбе.
5 . Этап
Отваренный картофель режем на небольшие кусочки. Выкладываем к рыбе и овощам.
6 . Этап
Приготовленные овощи и рыбу поливаем соусом и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
7 . Этап
Режем листья свеклы сначала вдоль, затем поперек.
8 . Этап
Измельчаем яйца.
9 . Этап
Режем укроп и лук. Я не указала в ингредиентах количество зелени - берите по своему вкусу!
10 . Этап
Смешиваем измельченные яйца и нарезанную зелень.
11 . Этап
Смешиваем простоквашу и рыбный бульон. Добавляем 1 ч. л. соевого соуса.
12 . Этап
Кладем в тарелку замаринованные овощи и рыбу. Заливаем кисломолочной смесью. Украшаем рубленой зеленью с яйцом. Я указала оптимальное количество используемого соуса. Вы же можете добавлять его по своему желанию. Мы с друзьями взяли бутылочку с соевым соусом с собой на природу, чтобы при желании получить более острый и соленый вкус. Тем более, что емкость с соусом не занимает много места и удобна в транспортировке.
13 . Этап
Надеюсь, что вы по достоинству оцените вкус соевого соуса Kikkoman. Именно этот вариант соуса не только придает особенный, присущий только этому продукту вкус, но и позволит вам не использовать соль, т. к. соус достаточно соленый. Приятного аппетита!