Ингредиенты для - Консоме Селестин

1. Консоме Бульон 1 л.
2. Консоме Морковь 1/2 шт.
3. Консоме Лук порей 1 дольки
4. Консоме Перец душистый 1 дольки
5. Консоме Перец черный 1 дольки
6. Основа Мука 100 гр.
7. Основа Яйцо куриное 3 шт.
8. Основа Молоко 1 ст.
9. Основа Соль 1 ст.
10. Основа Масло растительное 1 ст.
11. Курица Куриный фарш 100 гр.
12. Курица Сливки 3 ст. л.
13. Вариант с зеленью Петрушка (зелень) 5 веточка
14. Вариант с зеленью Лук зеленый 5 шт.

Как вкусно приготовить - Консоме Селестин

1 . Этап

Берем готовый, насыщенный, говяжий бульон. Кладем туда порезанную морковь, лук и специи. Варим 20 мин. Процедить.

1. Этап. Консоме Селестин: Берем готовый, насыщенный, говяжий бульон. Кладем туда порезанную морковь, лук и специи. Варим 20 мин. Процедить.

2 . Этап

Пока готовится бульон, мы делаем блинчики. Для этого смешать молоко, яйца, соль, муку. Все хорошо перемешать. Смазать сковороду маслом и выпекать тонкие блинчики. Дать остыть. Фарш взбить со сливками. Смазать каждый блинчик куриным муссом, свернуть рулетом. Так поступить со всеми.

1. Этап. Консоме Селестин: Пока готовится бульон, мы делаем блинчики. Для этого смешать молоко, яйца, соль, муку. Все хорошо перемешать. Смазать сковороду маслом и выпекать тонкие блинчики. Дать остыть. Фарш взбить со сливками. Смазать каждый блинчик куриным муссом, свернуть рулетом. Так поступить со всеми.

3 . Этап

Варить в на пару примерно 15 мин., или в микроволновке при мощности 800 Вт. 5 мин., остудить, нарезать тонкой соломкой.

1. Этап. Консоме Селестин: Варить в на пару примерно 15 мин., или в микроволновке при мощности 800 Вт. 5 мин., остудить, нарезать тонкой соломкой.

4 . Этап

А можно сделать проще. В тесто добавить резанную зелень и испечь блинчики.

1. Этап. Консоме Селестин: А можно сделать проще. В тесто добавить резанную зелень и испечь блинчики.

5 . Этап

Свернуть рулетом и тонко порезать.

1. Этап. Консоме Селестин: Свернуть рулетом и тонко порезать.

6 . Этап

В тарелку налить консоме и положить блинную соломкой. Подавать сразу.

1. Этап. Консоме Селестин: В тарелку налить консоме и положить блинную соломкой. Подавать сразу.
Консоме Селестин
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Суп чечевичный в хлебных мисках
Суп чечевичный в хлебных мисках
1. В кастрюлю налейте растительное масло, обжарьте на...
Говядина с фасолью
Говядина с фасолью
Берем сковородку. Добавляем масла, и кладем: мелко нар...
Майонезный пирог
Майонезный пирог
Первым делом приготовьте основу пирога. Если вы исполь...
Грибная яичница Праженица
Грибная яичница Праженица
Грибы почистить и отварить до готовности в подсоленной...
Насыпной пирог с творогом
Насыпной пирог с творогом
Все ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 16 см. С...
Сметанное пирожное в мультиварке
Сметанное пирожное в мультиварке
Смешать желтки, сахар, сметану и ванильный сахар. Масс...
Овсяные вафли с корицей
Овсяные вафли с корицей
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Понемногу вливая...
Шашлык в бруснично-соевом маринаде
Шашлык в бруснично-соевом маринаде
Приготовить продукты. Мясо зачистить от жира. Лук почи...
Черничный пирог Любовное признание
Черничный пирог Любовное признание
Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить...
Тыквенные маффины с шоколадом
Тыквенные маффины с шоколадом
В миске соединяем муку с манной крупой и разрыхлителем...
Блины дрожжевые яблочно-лимонные
Блины дрожжевые яблочно-лимонные
Основные продукты. В теплой воде развести дрожжи. Доба...
Брокколетти пикантные
Брокколетти пикантные
Общипать и промыть под проточной водой листья и нераск...