Лаймовое суфле

1. Этап

Масло заранее достать из холодильника. Отмерить ингредиенты.

2. Этап

Масло растереть с сахаром.

3. Этап

Добавить желтки, лаймовый сок и молоко.

4. Этап

Перемешать.

5. Этап

Добавить муку, разрыхлитель и кокосовую стружку.

6. Этап

Перемешать.

7. Этап

Добавить, взбитые до пиков, белки.

8. Этап

Аккуратно перемешать.

9. Этап

Разложить тесто в небольшие керамические формы.

10. Этап

В противень поставить формы, до половины налить в противень кипяток.

11. Этап

Выпекать суфле при температуре 180 градусов до золотистого цвета и сухой палочки. У меня ушло на это 25 минут.