Name: Капустный пирог в лепешке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Лепешка - 2 шт; Капуста белокочанная - 1/2 вилок; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 3 шт; Соль - 3 шт; Сахар - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Молоко - 100 мл; Сыр голландский - 70 г; Перец душистый - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустный пирог в лепешке

1. Лепешка - 2 шт

2. Капуста белокочанная - 1/2 вилок

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Масло сливочное - 50 г

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Масло растительное - 3 шт

7. Соль - 3 шт

8. Сахар - 1 ч. л.

9. Укроп - 1 ч. л.

10. Молоко - 100 мл

11. Сыр голландский - 70 г

12. Перец душистый - 70 г

Как вкусно приготовить - Капустный пирог в лепешке

1. Этап

Приготовим капустную начинку. Капусту нашинкуем

2. Этап

Лук нарежем кубиком и спассеруем в растительном масле до мягкости, присыпав солью и 1 ч. л. сахара

3. Этап

Тем временем в большой кастрюле доведем до кипения сильно подсоленую воду. В ней бланшируем нашу капусту 3 минуты

1. Этап. Капустный пирог в лепешке: Тем временем в большой кастрюле доведем до кипения сильно подсоленую воду. В ней бланшируем нашу капусту 3 минуты

4. Этап

Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой

5. Этап

Капусту хорошо отжать и добавить к луку. Обжариваем все вместе пару минут. Добавляем сливочное масло, ждем когда оно растворится, снимаем с огня и перекладываем в миску

1. Этап. Капустный пирог в лепешке: Капусту хорошо отжать и добавить к луку. Обжариваем все вместе пару минут. Добавляем сливочное масло, ждем когда оно растворится, снимаем с огня и перекладываем в миску

6. Этап

Вареные яйца нужно нарезать и смешать с капустой. Туда же добавить укроп. Я не добавляла, т. к. некоторые члены моей семьи не любят укроп. Начинка готова

1. Этап. Капустный пирог в лепешке: Вареные яйца нужно нарезать и смешать с капустой. Туда же добавить укроп. Я не добавляла, т. к. некоторые члены моей семьи не любят укроп. Начинка готова

7. Этап

Делаем заливку. Смешиваем молоко, тертый сыр, яйца. Добавим соль и перец

8. Этап

В чашу мультиварки укладываем лепешки

9. Этап

Аккуратно выкладываем капустную начинку и сверху на нее заливку. Сверху я присыпала итальянскими травами

10. Этап

Ставим режим "Выпечка" - 40 минут. Ориентируйтесь на мощность своей мультиварки. По готовности остудить пирог в чаше. Затем извлечь его в помощью решетки для пара. Приятного аппетита!