Настойка на базилике

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Базилик вымойте. Разложите на доске, чтобы он подсох.

3. Этап

С лимона снимите цедру, только жёлтую часть. Выдавите сок.

4. Этап

Обсушенный базилик нарежьте помельче. Переложите в 700 граммовую стеклянную тару. Добавьте лимонную цедру и сок.

5. Этап

Влейте водку. Перемешайте.

6. Этап

Прикройте тару крышкой. Уберите в темное место на 15 дней. Встряхивайте первые три дня.

7. Этап

Через указанное время большая часть базилика поднимется на верх тары. Цвет станет бледнее.

8. Этап

Сито застелите несколькими слоями марли, процедите чрез него напиток. Содержимое марли отожмите. Если вы хотите дополнить настойку сахаром, в процеженную часть добавьте указанное количество и хорошо перемешайте.

9. Этап

Настойку перелейте в стеклянную бутыль, уберите в холодильник. На стол подавайте охлажденной.

10. Этап

Вкусного вам напитка!