Настойка на базилике

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Базилик вымойте. Разложите на доске, чтобы он подсох.

3 . Этап

С лимона снимите цедру, только жёлтую часть. Выдавите сок.

4 . Этап

Обсушенный базилик нарежьте помельче. Переложите в 700 граммовую стеклянную тару. Добавьте лимонную цедру и сок.

5 . Этап

Влейте водку. Перемешайте.

6 . Этап

Прикройте тару крышкой. Уберите в темное место на 15 дней. Встряхивайте первые три дня.

7 . Этап

Через указанное время большая часть базилика поднимется на верх тары. Цвет станет бледнее.

8 . Этап

Сито застелите несколькими слоями марли, процедите чрез него напиток. Содержимое марли отожмите. Если вы хотите дополнить настойку сахаром, в процеженную часть добавьте указанное количество и хорошо перемешайте.

9 . Этап

Настойку перелейте в стеклянную бутыль, уберите в холодильник. На стол подавайте охлажденной.

10 . Этап

Вкусного вам напитка!